Pourquoi démarrer sa journée avec un bon smoothie ?
Préparé en quelques minutes pour un apport nutri-santé recommandé par la plupart des diététiciens, les smoothies sont appréciés par un nombre croissant d’adeptes depuis plus d’une décennie.
Que vous commenciez à peine à explorer le monde merveilleux des smoothies ou que vous soyez un habitué à la recherche constante de nouvelles recettes, nous allons nous pencher sur cette délicieuse tendance et sur tous les avantages incroyables qu'il y a à commencer chaque journée par un smoothie sain.
Pourquoi les smoothies sont si populaires ?
Les smoothies entrent dans le cercle très fermé des boissons frappées. Une boisson frappée est une boisson rafraîchissante qui est généralement préparée avec des glaçons et mélangée dans un mixeur ou un shaker. Les ingrédients peuvent varier, mais ils incluent souvent des fruits frais, du lait ou de la crème, du yaourt ou de la glace. Les boissons frappées sont souvent servies dans des verres hauts et décorées avec des garnitures telles que des fruits frais, de la crème fouettée ou des sirops aromatisés.
Les boissons frappées peuvent être consommées à tout moment de la journée et sont particulièrement populaires pendant les mois chauds d'été, bien que les adeptes ne démarrent pas une journée sans leur dose. Elles sont souvent considérées comme une alternative rafraîchissante aux boissons chaudes comme le café ou le thé. Les exemples de boissons frappées populaires incluent les smoothies, les milkshakes, les frappuccinos et les cocktails frappés.
Les boissons frappées sont devenues au fil des années une tendance en matière de bien-être et sont souvent vendues prêtes à l'emploi en tant qu'aliments diététiques. Mais les puristes n’en démordent pas : Rien ne vaut un bon smoothie préparé minute à la maison !
Ces boissons polyvalentes sont portables, conviennent à toutes les générations et peuvent être adaptées aux goûts et aux préférences alimentaires de chacun. Vous pouvez facilement préparer un smoothie vous-même, mais vous pouvez aussi l'acheter frais ou en bouteille dans les cafés et dans la plupart des grandes épiceries.
Il n'y a rien de mieux que de commencer la journée par un petit-déjeuner délicieux et sain, et nous vous présentons plusieurs bonnes raisons de commencer la journée par un smoothie.
Raisons de commencer la journée par un smoothie au petit-déjeuner
Bien démarrer sa journée avec une dose matinale de fruits et de légumes.
Tout d'abord, il convient de noter que si certains types de smoothies sont riches en légumes et en fruits, d'autres en revanche contiennent du sucre ou d'autres ingrédients non recommandés, voire nocifs, pour la santé. C'est pourquoi, lors de l'achat de votre smoothie, vous devez choisir avec soin la bonne recette et faire attention aux ingrédients qui figurent sur l’étiquette du produit. La dernière chose que vous souhaitez, c'est obtenir l'effet inverse et boire un smoothie malsain au lieu d'un petit-déjeuner sain et équilibré.
Manger suffisamment de fruits et de légumes quotidiennement est essentiel pour être en bonne santé. Les inconditionnels le savent, un smoothie par jour peut,
· Faire baisser la tension artérielle,
· Réduire le risque de développer certains types de cancer et
· Réduire le risque de développer un diabète, une maladie cardiovasculaire ou un accident vasculaire cérébral.
Si vous commencez votre journée par un (bon) smoothie, vous augmenterez votre consommation quotidienne de fruits et de légumes, ce qui aura de nombreux effets bénéfiques sur votre santé et votre vitalité. Le plus simple est d’investir dans un mixeur, même de base, et de vous lancer, nous vous donnons plus loin dans l’article nos conseils pour préparer des smoothies maison exceptionnels et riches en apport de fruits, légumes et fibres essentielles.
Le smoothie permet d’augmenter votre apport en fibres
Les fibres facilitent la digestion et peuvent contribuer à réduire les risques de maladies cardiaques, de diabète et de cancer du côlon. Parmi les aliments riches en fibres que vous pouvez ajouter à votre smoothie matinal, citons les framboises, les mûres, les fraises, les poires, les pommes, les bananes, les légumes verts à feuilles foncées, les graines de chia, les graines de tournesol, les graines de lin moulues et le beurre d'amande. Il ne s'agit là que de quelques aliments sains que vous pouvez utiliser pour commencer votre journée et apporter suffisamment de fibres à votre organisme.
Un smoothie peut remplacer un petit-déjeuner sain
Si vous suivez un programme de perte de poids ou si vous surveillez simplement les aliments que vous ingérez, un smoothie composé d'ingrédients sains peut remplacer un repas et apporter des nutriments essentiels. De même, si vous n'avez pas le temps de préparer des repas réguliers en raison de votre rythme de vie rapide et que vous souhaitez éviter les fast-foods, un smoothie est une solution idéale en raison de sa simplicité de préparation. Vous mettez les ingrédients nécessaires et sains dans le mixeur et vous vous régalez.
Pour l’occasion de cet article, nous vous avons concocté 2 recettes délicieuses de smoothies, une sucrée et une salée.
Voici nos deux recettes pour des smoothies délicieux et faciles à réaliser :
Smoothie sucré aux fraises et à la banane :
· 1 tasse de fraises fraîches
· 1 banane mûre
· 1/2 tasse de lait d'amande
· 1 cuillère à soupe de miel
· 1/2 tasse de glaçons
Dans un mixeur, mélangez les fraises, la banane, le lait d'amande et le miel jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite les glaçons et mélangez à nouveau jusqu'à ce que les glaçons soient bien incorporés. Versez le smoothie dans un verre et dégustez !
Smoothie salé à l'avocat et au concombre :
· 1 avocat mûr
· 1/2 concombre, pelé et coupé en morceaux
· 1 tasse de lait de coco non sucré
· 1/4 tasse de coriandre fraîche
· 1/2 citron vert, pressé
· 1/2 tasse de glaçons
Dans un mixeur, mélangez l'avocat, le concombre, le lait de coco, la coriandre et le jus de citron vert jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite les glaçons et mixez à nouveau jusqu'à ce que les glaçons soient bien incorporés. Versez le smoothie dans un verre et servez immédiatement pour profiter de sa fraîcheur.
Plus pratique encore, versez vos préparations dans un mug isotherme ou une canette isotherme Yoko Design et profitez de la fraicheur de votre boisson où que vous alliez et où que vous soyez.
Le smoothie, et en particulier celui que vous préparez maison offre un équilibre nutritionnel entre les graisses, les protéines, les glucides, les vitamines et les minéraux. La cerise sur le gâteau, est qu’il est facilement adaptable… à l’infini, remplacez les fraises par des kiwis, le lait d’amande par un yaourt grec, ou encore le concombre par une branche de céleri, rajoutez des noisettes ou des noix et vous avez un tout nouveau smoothie sain et rafraichissant !
La clé de l'équilibre nutritionnel d'un smoothie consiste à utiliser des fruits et des légumes comme ingrédients principaux, enrichis de graisses saines provenant de graines, de noix, de beurre de noix et de protéines.
Les smoothies constituent une source d'énergie et réduisent les fringales
L'un des avantages des smoothies au petit-déjeuner est qu'ils constituent une source suffisante d'énergie et de protéines. Des recherches ont montré qu'un apport élevé en protéines procure une sensation de satiété et réduit les fringales plus tard dans la journée. Les protéines sont des molécules complexes qui mettent plus de temps à se décomposer que les glucides, ce qui leur confère une énergie plus durable.
Les différents types de smoothies
La plupart des smoothies peuvent être classés dans l'une ou l'autre des catégories suivantes, bien qu'elles se recoupent largement.
Smoothie aux fruits : Comme son nom l'indique, ce type de smoothie contient généralement un ou plusieurs types de fruits mélangés à du jus de fruit, de l'eau, du lait, du yaourt ou de la glace.
Smoothie vert : Un smoothie vert contient des légumes verts à feuilles et des fruits mélangés à de l'eau, du jus ou du lait. Il contient généralement plus de légumes que les smoothies ordinaires, bien qu'il soit souvent agrémenté d'un fruit pour lui donner un goût sucré.
Smoothie protéiné : Les smoothies protéinés contiennent généralement un type de fruit ou de légume et un liquide, ainsi que la principale source de protéines, comme du yaourt grec, du fromage, du tofu ou des protéines en poudre.
Comment adapter un smoothie à vos besoins
Vous pouvez consommer des smoothies en guise d'en-cas ou de substitut de repas, mais il est bon de savoir quel type de smoothie consommer, surtout si vous avez un objectif spécifique de perte de poids en tête.
On croit souvent à tort que les smoothies sont des en-cas pauvres en calories, mais certains d'entre eux contiennent plus de 1 000 calories, en fonction de leur taille et de leurs ingrédients.
Il est donc important d'évaluer vos objectifs et vos besoins en calories pour déterminer le type de smoothie dont vous avez besoin.
Lorsque vous préparez des smoothies à la maison, veillez à contrôler la taille des portions. Les matières grasses comme les noix, les graines, le beurre de noix, le yaourt entier et les avocats apportent plus de calories mais augmentent la densité des nutriments. En revanche, les ajouts sucrés comme le sirop apporteront plus de calories mais pas de nutriments de qualité.
Si vous cherchez un moyen créatif d'augmenter votre consommation de fruits et de légumes et de renforcer votre immunité, un smoothie pour le petit-déjeuner est sans aucun doute la solution qu'il vous faut pour démarrer votre journée.
